店名:佳焰屋精饌燒肉火鍋 <更多店家照片> 攝影日期:2010/05/07
攝影設備:Canon 5D Mark II + 24-70mm f2.8L

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首先,在這邊聲明一下,「佳焰屋精饌燒肉火鍋」是我第一次使用愛評網的口碑券(也是運氣好抽中的),享受的優惠是「兩人同行,一人免費,至多可以四人同行兩人免費」,不過即使如此,我依然不會特別的偏袒店家,淨寫些店家的優點,畢竟,這不是大家所要看到的!所以若是店家覺得寫的不好,那就請多包容囉!

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通常吃館子,寫食記前我都會先上辜狗去搜尋她以往的評價,不論是美味、裝潢、服務、地理位置...等等,都是我所注重的,「佳焰屋精饌燒肉火鍋」位於公館東南亞戲院附近,相信大家都知道,公館商圈向來是學生族群大打牙祭首選的地方,這邊不管是館子、小吃都相當受到饕客們的喜愛,而「佳焰屋」在這邊經營兩年,必定有他獨到之處,在閱讀了其他網友的食記及網站同時,了解「佳焰屋」所經營的理念是以傳統日式燒烤概念與高品質精緻料理,打破吃到飽「吃粗飽」的迷思,而店內的裝潢以簡約的日式和風加上舒適寬敞的用餐空間,相當適合三五好友們的活動聚會!

不過用餐當天,外面下著大雨,真的是有點麻煩,加上當天有很多事情要處理,而且也沒啥食慾,在這邊吃的東西真的不太多...所以沒辦法給朋友們完善的食記,請大家多見諒囉!

 

 

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綜合火鍋料 | 蔬菜水果 | 甜點 | 飲料
剛到「佳焰屋」的時候,可能因為適逢星期五,加上下雨天,我們成了店家唯一的客人(不過這樣也好,我可以肆無忌憚的拍攝),了解一下消費方式之後我就到處看看囉,店家食材及飲品的種類還蠻多的,不過我主要還是來吃燒烤的啦,火鍋料吃兩三個而已,加上食慾沒有很好,更要留點肚子給燒肉!

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鴛鴦火鍋 | 上等牛五花 | 雪花牛肉片 | 梅花豬肉片
鴛鴦鍋的部份我們點了網路上推薦的膠原昆布鍋以及蒙古養生鍋,不過,對蒙古養生鍋蠻失望的。不是他不好吃,而是不如預期所想像的那樣,因為蒙古養生鍋如果弄的好吃的話真的很棒!而膠原昆布鍋的湯頭比養生鍋來的好些,後來還有點曼波魚,這個還蠻適合女孩子吃的,女孩子多吃點膠原蛋白對皮膚很好的!最後點了三盤肉片還算不錯,肉質都蠻鮮嫩的。

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牛五花 | 雪花牛 | 鹽蔥牛舌 | 松阪豬肉 | 蘆筍牛肉捲

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照燒雞翅 | 辣味雞心 | 德國煙燻腸 | 梅花豬

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 蘆筍牛肉捲 | 鹽蔥牛舌 | 安格斯牛小排

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起司焗洋芋 | 絲瓜蛤蜊 | BBQ雞腿肉 | 牛肋條
首先先鼓勵一下「佳焰屋」的服務,不知道是因為持有口碑券的關係,還是因為店家本身服務生就會幫客人烤肉,而且動作相當迅速...有好多東西我都沒拍到,一閃人就在烤了=_=",總之很感謝當日幫我們烤肉的服務生!而「佳焰屋」整體肉質的評價還算OK,但是沒有到非常棒(還有進步空間),在此針對印象稍為深刻的食材做一下解說!
「鹽蔥牛舌」的等級稍遜「出一張嘴」一籌,但是我真的很久沒有吃到很棒的牛舌了,曾經吃過最棒的牛舌,他是切的很薄,5-7分熟的時候入口可以感受到非常嫩的肉質。
「松阪豬肉」烤起來不柴有肉汁,不過烤的時候需注意將肉攤好,不然會有點捲在一塊。
「安格斯牛小排」吃起來肉質蠻嫩的,而且吃的到牛肉的鮮甜,算是不錯的選擇之一喔!
「蘆筍牛肉捲」是我們蠻推薦的,因牛肉的肉質很嫩搭配脆脆的蘆筍,有不同層次的口感,且蘆筍的甜度緩和了牛肉的油膩,所以蠻推薦給朋友們的!
「BBQ雞腿肉」我也蠻喜歡的(因為我很愛吃雞肉麻),烤起來嫩嫩的,而且沒有骨頭,很不錯!

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北極冰魚 | 碳烤鮑片 | 奶油扇貝 | 碳烤蟹身 | 焗烤生蠔 | 北海道干貝

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挪威鮭魚 | 北海道干貝 | 焗烤生蠔 | 魚下巴 | 碳烤草蝦


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柳葉魚 | 秋刀魚 | 香魚 | 焗烤生蠔 | 北海道干貝

其實我比較喜歡吃海鮮勝於吃肉,而「佳焰屋」的招牌就是「焗烤生蠔」,從來沒有嘗試過這樣的吃法呢!將起司烤融跟生蠔結合在一起,起司將生蠔的鮮味、湯汁包覆著,吃下去的口感真的挺不錯的,有起司的香味,加上生蠔的鮮味,真的蠻推薦的喔!其他的「北海道干貝」、「碳烤蟹身」、「奶油扇貝」的表現也是相當不錯喔!

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雞蛋布丁 | 水蜜桃布丁 | 咖啡凍

最後我們已經吃不太下囉,甜點只拿了幾個布丁而已,最喜歡的是咖啡凍!剩下五個咖啡凍,一次掃光^^另外這個圖案有沒有很可愛阿.哈.很驚訝的表情吧!

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今天在這邊用餐還發生了一件小插曲!烤到一半突然聽到「蹦!」抽煙機爆掉了=.=",由於他們的設計是下吸式的抽煙機,當煙沒法排掉的時候,會發現整間店都是煙味...不過好在的是當天只有我們這桌呢,抽煙機爆掉之後有客人來,店家為了維護用餐品質還拒絕接客,算是蠻有良心的店家!整體而言,這邊的服務是我蠻喜歡的,不過希望她們不是只有對待我們是如此!而這邊的價位後來改成459+一成服務費,比原本的499降低了40摳摳,以價格來說,火烤兩吃的價格大概都坐落在這個數字,至於有沒有那個價值就是見仁見智了!最後!因為這個小插曲,買單的時候店員還送了我一張集滿十點的集點券...也就是說,下次憑券還可以再享有一次的第二人免費的優惠.= =",後來回家我把券給我妹妹,我妹還說「好好笑喔!吃一次集十點耶」,哈!

店名:佳焰屋精饌燒肉火鍋
地址:台北市中正區汀州路三段299號
電話:(02)2369-0696

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留言列表 (20)

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  • 魅娘
  • 嗯.....我是第一名耶~真難得喝!
    看起來東西擺飾都滿乾淨整齊的
    而且我感覺他的布丁類用的杯子就還不錯
    有些是直接用免洗塑膠的(感覺很差)
    但抽油煙會爆掉(第一次聽耶!)滿嚇人的
    只有你們一桌 那很自在快活ㄋ
    看魚類 肉類 海鮮都滿新鮮的 質感應該很不錯吃囉!
    ㄏㄡ......每次看你介紹美食 肚子就咕嚕咕嚕叫嗯~

    謝謝你的分享~
  • 哈~不過他們的餐具可能要再稍微洗乾淨點.
    有聽蕾蕾在說好像沒洗很乾淨.因為餐具都是他去拿的=.=~

    對阿~後來還好只有我們這桌.因為一桌就已經讓整間店都有煙味了~

    其實我還覺得我這次拍的不好說= ="
    因為有蠻多東西都沒拍到的~~哈哈

    Seven 於 2010/05/12 09:47 回覆

  • wynnuk
  • WA好像很好吃的樣子!而且真的很整齊,跟想像的火鍋很不一樣啦!
    天啊我在家是吃速食PIZZA......
    BTW想問一下口碑券是甚麼來的?
  • 口碑券是愛評網的優惠券呢
    詳情請見http://www.ipeen.com.tw/reputation/

    Seven 於 2010/05/12 09:43 回覆

  • Dio
  • 好棒的燒肉~
    看得口水直流~
    ^^
  • 呵呵~~有機會可以去嚐嚐看~~^^

    Seven 於 2010/05/12 09:41 回覆

  • 瘦瘦小姐
  • 我昨天才和胖胖說好久沒吃燒肉
    要找時間來去吃說~~~
    有服務生幫忙烤肉真的很讚餒!!!

    話說好想念公館的天外天麻辣火鍋歐
    台中的天外天湯頭根本比不上=.="
  • 我很不愛吃天外天說~吃過一次就不吃了
    在這邊介紹幾間麻辣鍋
    馬辣.這間的麻辣鍋蠻好吃的.而且肉都是現切的.東西也很多.唯一的缺點就是.人真的很多.坐到時間到店家是會趕人的!
    皇家帝國.這間你應該沒有聽過.位於西門町附近.中華路二段靠近貴陽街那邊.這間因為我每次經過都是客滿的.而且滿到外面一堆人在排隊.所以就去吃吃看
    結果一吃.就愛上了.這是我吃過最多次的麻辣火鍋勒.(偷偷跟你說店裡還有哈根大屎~雖然我不愛女生吃冰~哈)
    天府.這間因為之前有點小插曲..讓我很不開心.不過有機會我會再去吃看看.或許是她們規定就是這樣.有機會再跟你說黑~他的蒙古養生鍋比麻辣鍋正一佰倍= ="因為她們家的麻辣鍋很辣.可是養生鍋非常好吃!

    Seven 於 2010/05/12 09:41 回覆

  • 瘦瘦小姐
  • 蛤!!!完了,我和你口味不同
    我愛天外天大於馬辣說XD
    我愛他原始店的湯頭,好讚!
    那我只能說台中的天外天你一定會大大說不及格XD
    但還好他有哈根大死,我每次去都會吃個10球吧!(平常我很少吃冰XD)

    改天回去來吃看看你說的皇家帝國
  • 哈哈~~因為我之前是吃西門町的天外天拉~~我不知道本店的是怎樣說
    很愛吃冰內妳= ="(胖胖還不來管一下)

    恩~可以去吃吃看喔~我喜歡吃藍佛=.=""不過那應該是假藍佛拉~但還是好好吃阿^^

    Seven 於 2010/05/12 13:38 回覆

  • Arlena♥
  • 為什麼你總是有那麼好的運氣可以抽中券 >"<
  • 那烏= =""這是我第一次使用內~~= ="

    Seven 於 2010/05/12 13:38 回覆

  • metheny2009
  • 好久沒光顧吃到飽的店囉!!
    而且這種店要拍照人太多東西也多...粉麻煩
    食物的量整體看起來似乎有點"太精緻"說ha!ha!
    不過...幫忙烤這個有加分~~
    服務人員沒看到你要拍照喔?不然通常都會禮貌配合放慢速度耶~~
  • 因為我當天食慾不好ㄚ.我都一樣點個一兩個來吃吃看~哈
    不過服務生可能怕我餓到.肉盤一過來我有說他才會暫停讓我拍一下
    我離開的時候肉盤送出來,他就直接烤了=__________=

    Seven 於 2010/05/13 09:08 回覆

  • chienchien
  • 我喜番鼎王 XDDD (來亂的)
  • 鼎王好遠喔= =
    不過她好像真的很紅內~~~常聽說客滿~
    要吃要很久前就要定位了

    Seven 於 2010/05/13 09:06 回覆

  • 悄悄話
  • midogcat
  • 你的相片拍的很棒,在室內能拍得這麼好,看起來好好吃XDD

    可惜離小公雞住的台中遠了點~
  • 哈哈~謝謝誇獎內~還沒有很好啦^^
    而且通常我室內拍吃的東西都不會開閃光燈
    畢竟別人也是要用餐.一直閃誰受的了阿= ="
    不過有閃燈效果也是有差的說~~

    那只好把小公雞烤萊吃

    Seven 於 2010/05/14 08:49 回覆

  • 。天天。
  • 恆定光圈真的好神!!!!!!
  • ㄜ...會嗎...可是我都蠻習慣用這種鏡頭的說..
    其他的鏡頭都會隨著焦段不一樣改變光圈~不太好用..

    Seven 於 2010/05/14 08:38 回覆

  • ohlala
  • 我要一盤蝦~謝謝= 3 =
  • 要幫你玻殼嗎= ="

    Seven 於 2010/05/19 10:49 回覆

  • 魅娘
  • 說真的耶!你運氣還不賴
    中了兩人同行一人免費的劵 甲免驚喔!

    出門外食最怕就是~不乾淨了
    魅娘在餐廳看太多不乾淨的後台囉~真的!看了包你沒胃口 嘻~^_&*
  • 哈哈~運氣運氣啦~我那天下標兩張.只抽到一張^^b
    就是弄弄看~一個經驗囉~

    我也看過很多後抬不乾淨的店家內= ="

    Seven 於 2010/05/19 10:48 回覆

  • snkthekingof
  • 喔喔喔不行!我餓了!!!(敲碗+口水滿地)
  • 我也餓了我也餓了= ="不過想要吃火鍋內~哈!

    Seven 於 2010/05/19 10:47 回覆

  • Nova
  • 看起來真是不錯的點,而且重點是:兩人同行一人免費!!!為什麼我沒有,為什麼我沒有…
  • 哈哈~~運氣好啦= ="
    燒烤是比較方便~~~不然我還蠻喜歡去外面烤肉的=.=
    我真是阿台~哈

    Seven 於 2010/05/24 08:44 回覆

  • unrealwhisper
  • 這麼熱的天~看到可樂免費暢飲~就融化了~~(羞*)
  • 我對酒比較有興趣~哈哈哈
    可樂男生喝多不好=.="

    Seven 於 2010/05/24 08:44 回覆

  • angelmama
  • 我也蠻喜歡吃燒烤的呢!!~
    我以前當學生的時候~
    最喜歡去公館了!!~
    想想,好久沒去公館逛逛了!
    不知道變怎樣囉
  • 公館都老樣子阿~~不過那邊吃的東西真的很多
    業者的噱頭也一堆~果然要再那邊能立足~不是一般的功夫阿!

    Seven 於 2010/05/24 08:45 回覆

  • ellie
  • 我超愛柳葉魚^^
    不過「佳焰屋」的柳葉魚是怎麼一回事
    感覺有點瘦小欸 哈

    麻辣鍋的話 我也要投鼎王一票啦((又一個來亂的 酸.....
  • 對對對~~很小= ="
    我看到的時候還問...這是啥=______________=

    一堆人推薦鼎王耶~怎麼回事=.=

    Seven 於 2010/05/24 08:46 回覆

  • unrealwhisper
  • 真的~~沒聽說過耶~
  • 有拉~~~喝可樂會......殺精=.=哈哈哈哈

    Seven 於 2010/05/27 08:57 回覆

  • 玉玉
  • 介紹的很清楚!!
    口水都快流出來了!!

    推薦一個超炫網站!! http://www.halulu.cc 進去逛一逛吧!!
  • 謝謝你喔^^

    Seven 於 2010/05/27 08:57 回覆