店名:元賀 <更多店家照片> 攝影日期:2010/03/26
攝影設備:Canon 5D Mark II + 24-70mm f2.8L

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「元賀」雖然位於巷弄之間,不大的空間,簡單的陳設,但因老闆精湛的手藝,將食材變換不同的樣貌,並會隨著季節時令而更換菜色,讓客人每次來都有不一樣的驚喜。

今天是第二次造訪「元賀」,因為上次肚子不餓,雖只點了幾道菜而已,卻已擄獲了我的心,所以今天就是特地要來好好大吃一頓的!這次我們點的餐點是「超值雙人套餐A(NT980)」,整套餐點共有開味醋飲、五項餐點、以及點心,而食材新鮮且精緻,費工與用心的餐點擺設,光憑這兩點就值得再次光臨了!

 

 

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冷前菜(七選一)-法式鮭魚
第一眼看到這道料理的想法就是雖然擺設簡簡單單,但卻非常吸引我,而肉質新鮮甘甜的鮭魚包著些許的洋蔥絲,並搭配酸溜溜的醋汁,更增滑潤口感,非常清爽開胃!

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熱前菜(六選一)-香烤鹽燒雞佐金桔醋
烤的微酥的雞皮,而肉質仍是相當的軟嫩,搭配微酸的金桔醋,讓人忍不住一塊接一塊!

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沙拉(四選一)-炸雞沙拉
搭配和風醬汁的「炸雞沙拉」口感蠻特別的,外酥內軟,將雞肉炸完之後收油收水,讓炸雞沒有油膩的感覺,搭配大份量的生菜沙拉相當的不錯

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刺身(二選一)-綜合生魚片
「綜合生魚片」的賣相真的很漂亮,光看就非常的吸引我;而生魚片相當的新鮮甜美,搭配現磨的山葵(現磨的山葵吃起來會有點顆粒感,且不會太嗆),真的非常非常的棒!相當推薦給各位朋友們!

另外在此說一下正確的吃生魚片的方式:以往我們吃生魚片的步驟一定是將山葵跟醬油攪拌之後,就直接用生魚片下去沾,但是這樣的方式是吃不到生魚片的鮮甜,只會吃到很嗆的山葵味的!而正確的吃法是:首先先選好要吃的生魚片放在小盤子上,然後夾點山葵在生魚片中央,最後將生魚片捲起來沾點醬油,就可以食用了,若生魚片為塊狀的話,以生魚片沾取的醬油面先接觸舌頭再食用,如此一來,才能吃到生魚片的鮮甜味,請朋友們以後一定要這樣品嘗喔!

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主菜(三選一)-牛肉壽喜燒

「牛肉壽喜燒」的份量也相當的大,食材都相當新鮮,牛肉也非常的嫩,剛好這幾天有看到美食節目再介紹壽喜燒的作法,才知道壽喜燒要將所有食材放在鍋裡分區排列,將食材的甜度煮進湯頭裡,醬汁才不會過鹹!所以應該要先煮好烏龍麵之後,然後將食材煮熟鋪在烏龍麵上面,最後再做月見,光想就非常的美味呢!下次定要這樣品嘗看看!!

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甜點(起司&咖啡&蔓越莓汁)
甜點的部分是非常濃郁的起司,吃起來的口感很細緻,不過蕾蕾不敢吃軟軟的東西...只好都進了我的肚子了!!

還記得我上次造訪元賀所說的嗎,這邊的餐點擺設相當用心,也因此我很喜歡這邊的FU的,不論是視覺上的美感,亦或是味覺上的享受,真的值得一來再來!

這次再訪稍微跟老闆聊了一下,得知新店面已經打好約準備要裝潢了,老闆希望於母親節之前能夠開幕,所以等確切的地點屆時再為朋友們介紹介紹囉!

店名:元賀
地址:台北縣蘆洲市長榮路211巷1號
電話:(02)8286-8159

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留言列表 (20)

發表留言
  • 小咪
  • 食材看起來好高檔喔
    是你的攝影技術嗎??
    怎麼覺得每道都好好吃喔
    愛吃鬼小咪又不行了...
    這時候進來想吃宵夜
    小咪先選那個
    "香烤鹽燒雞佐金桔醋"
    光聽名字就流口水
    嘿嘿~~ XD
  • 哈哈~應該是食材擺設看起來不錯的關西
    所以看起來就會想吃他啦
    喔喔~~我最愛的還是生魚片說~~~哈哈~~超愛生魚片的我!!

    小咪這次搶到頭香了~~我好感動喔=________=

    Seven 於 2010/04/08 09:05 回覆

  • weiwei7914
  • 哇嗚~看起來超好吃的...
    最吸引我的菜跟小咪選的一樣~~
    香烤鹽燒雞佐金桔醋~!!
    感覺就超好吃的XD
    法式鮭魚也看起來超好吃的~~
    生魚片我不敢吃~不過光看他的擺盤 就覺得好棒
    好討厭...我餓了 囧
  • 可是鮭魚也是生魚片內=.=""
    哈哈~~~
    妳真的要嚐試看看啦~~
    我就超愛吃生魚片的說^^

    Seven 於 2010/04/08 09:07 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 這~也太快二訪惹吧~~XD
    話說,這篇看得我整個餓到翻ㄟ!
    (語畢馬上拿起一包雞汁洋芋片來嗑)
  • 阿丟~~~那時想到阿~~就想去吃了~~~
    而且離我家不會很遠內~哈

    Seven 於 2010/04/08 09:07 回覆

  • rock7832
  • 對於正在發育的我來說,大份量的壽喜燒才是王道阿
  • 壽喜燒還蠻好吃的~尤其是我這個吃重鹹的^^
    所以真的蠻對我的味的說

    Seven 於 2010/04/08 09:08 回覆

  • unrealwhisper
  • 我需要衛生紙~~><*
    口水快滴下來了~~~^^
  • 好~~我拿臉盆給你裝口水~~~哈哈哈~~~

    Seven 於 2010/04/08 09:11 回覆

  • babyll090317
  • 這雙人套餐好超值歐
    感覺超高檔的

    香烤鹽燒雞佐金桔醋
    這道看的我一早唾液不斷分泌(羞)
  • 你還敢說勒~~我一早就看到你的牛小排=____________=
    是要餓死我ㄚ~~哈哈

    Seven 於 2010/04/08 09:14 回覆

  • unrealwhisper
  • 杯子就好了~~><
  • 哈~那我準備一個跟臉盆一樣大的杯子=.=

    Seven 於 2010/04/08 19:54 回覆

  • CHAOS
  • 肚子好餓...........我每天都只能吃公司超難吃的菜
  • 哈哈~我在公司也沒有吃的多好ㄚ= ="

    Seven 於 2010/04/09 09:04 回覆

  • 嫵魅娘
  • 看起來非常新鮮
    法式鮭魚醬汁是酸溜溜的
    一想到口水直分泌不停~一定很可口喔!
    這一餐吃下來 滿值得的呀!
  • 對呀~~我也不曉得他是用蝦咪醋汁
    吃起來就是很開胃的說~~~

    Seven 於 2010/04/09 09:05 回覆

  • germanyheart
  • 思鄉...思美食

    半夜看到那兩道菜,
    香烤鹽燒雞佐金桔醋跟炸雞沙拉,
    口裡真的是五味陳雜...
    好想台灣啊...
    喬西決定...馬上去泡個排骨雞麵來吃,
    以解我思鄉之情!
  • 喔喔~你是在國外壓
    我覺得台灣的東西真的很好吃內~
    這一點我蠻為臺灣人驕傲的~^^

    Seven 於 2010/04/09 09:06 回覆

  • jingxuan
  • 名副其實的巷弄美食...
    食材新鮮 擺盤也非常精緻 不錯耶!
  • 恩阿~~~所以我蠻喜歡這邊的fu
    東西好吃~拍起來也好看^^
    所以我蠻推薦給朋友們的說!

    Seven 於 2010/04/09 09:08 回覆

  • mamajohnny
  • 看起來真誘人阿
    一早還沒有吃早餐就看到照片肚子餓~XD
  • 呵呵~~有機會可以去吃吃看喔~真的還不錯喔~
    視覺有沒有吸引你呢^^

    Seven 於 2010/04/09 15:57 回覆

  • Sable10133
  • 滿好吃感覺 價錢又不貴
  • 對呀~~~還蠻不錯吃的喔~~挺精緻的~

    Seven 於 2010/04/09 15:52 回覆

  • CHAOS
  • 但說真的~我覺得你們那裡的東西好吃多了......
  • 這是一定的阿~阿我們在市區得然比較多吃的呀~~~不過價格都瑪比較貴= ="

    Seven 於 2010/04/11 21:31 回覆

  • mamajohnny
  • 視覺就讓我口水流滿地了
  • 哈哈~~不過我這幾天吃到一間蠻不優的日式料理=____________=

    Seven 於 2010/04/11 21:34 回覆

  • annie7872
  • 真是太豪華啦
    不過偶不太敢吃生魚片
    欣賞照片就好囉
  • 蛤~~~好可惜喔~~~生魚片真的超好吃的內^^

    Seven 於 2010/04/11 21:34 回覆

  • rock7832
  • 咦咦~我剛剛去研究你相簿,你是在做攝影工作喔
  • 不是內~~~攝影是興趣而已啦~不過將來或許能力夠可以賺些零用錢~哈

    Seven 於 2010/04/12 09:54 回覆

  • takashibaby
  • 看起來真是吸引人!
    拍手ing....
  • 哈哈~不過他真的還ok喔~有機會可以去吃吃看喔^^

    Seven 於 2010/04/12 15:11 回覆

  • metheny2009
  • 980套餐,這樣很超值耶!!
    香烤鹽燒雞佐金桔醋超誘人的...流口水了~
    請趕快在三訪吃別的拍照讓我們看巴XDD
  • 大家真的都偏愛鹽燒雞耶!
    三訪有機會的啦等裝潢好在看看囉!

    Seven 於 2010/04/12 15:19 回覆

  • oyster0
  • 來盤生魚片吧!!!!
    不不~~~全部都上過一輪吧~這太讚了XD
  • 哈~~我也很愛吃生魚片~~
    真的要吃很多很多才會覺得過癮的說~~^^

    Seven 於 2010/04/18 20:51 回覆