[美食饗宴]石碇|九寮坡農莊 @ Sevendesign

店名：九寮坡農莊 <更多店家照片>　攝影日期：2010/03/20
攝影設備：Canon 5D Mark II + 24-70mm f2.8L

首先要感謝小孟規劃本月兩位朋友的生日行程，真是辛苦妳囉，因為規劃的時間是中午開始，所以我們來石碇的第一站就是到「九寮坡農莊」吃中餐再到老街走走，然後回中和打保齡球，晚上吃「水窪碳烤」，整個行程真的是很棒，沒有冷場，所以玩的很盡興!唯一的小缺點就是，天公不做媒，沒有好天氣!

「九寮坡農莊」的環境相當優美、幽靜，沒有城市中的吵雜喧嘩，而莊園內有許多文物藝術陳列，石頭屋建築古色古香，在這邊可以品嘗野菜鄉土料理，泡茶談天休閒，非常適合喜歡到戶外走走的朋友!雖然旁邊有自行車隊在用餐，相當熱鬧，不過就是讓我覺得有股人情味，真的很棒!

交給小孟張羅，我可以恣意的在莊園內逛逛拍照，直到上菜後，小孟還特地跑來跟我說上菜囉，快來拍照吃飯，真是了解我呀，知道我愛拍美食!

美饌拼盤
這道菜裡有蓮藕、涼拌章魚、百香果、毛豆、田螺。蓮藕吃起來很脆，涼拌章魚很軟嫩，涼拌百香果也超好吃田螺也很入味，不過毛豆我倒是興趣缺缺，整體而言是非常棒的前菜拼盤!

白斬放山雞
因為我本身就很喜歡吃雞肉，而放山雞的肉質很緊實，很香甜，搭配簡單的醬油就很好吃了，這道家常菜我很喜歡

招牌豆腐煲
因為石碇離深坑很近，而豆腐煲也是許多餐廳受歡迎的招牌菜，因此石碇的一些料理也都會使用豆腐來設計，剛好我又愛吃豆腐又愛吃雞肉，這道料理果真沒讓我失望

泰式酸辣蝦
酸辣蝦真的有點辣，不過還是吃的出蝦子的甘甜，大家都說很好吃，而且蝦子下面還有滿滿的酸辣生菜，很夠味

莎莎松阪豬
莎莎松阪豬送上來的時候，旁邊還有一個疊滿蒜頭的小疊子，蒜香豬肉還挺不錯吃的!是道不錯的下酒菜

胡麻伴時蔬
這道時蔬菜我們大家都沒看過，問過老闆才知道那個是水蓮菜，脆脆的水蓮菜川燙後拌上胡麻醬與柴魚片的口感很不錯，香香脆脆的

香酥雙味
香酥雙味酥炸的料理是魷魚跟蟹腳，口味類似三杯，搭配小黃瓜，花生真的是一道非常非常棒的下酒菜，也是吃到這道菜才忍不住跟老闆點了三罐啤酒的，我很喜歡

豆酥鱈魚
豆酥鱈魚是台式料理店的招牌菜之ㄧ，重點是鱈魚的鮮嫩，在搭配豆酥的酥脆，形成了美妙的口感.九寮坡的豆酥鱈魚的確有達到這兩個重點，看蕾蕾吃魚吃的很開心勒!

風塘雙鮮
裡面的配料大概是黑木耳跟檳榔花為主設計的料理，裡頭還可吃到市區比較少吃到的破布子，有感受到店家的用心，這道菜比較受女性朋友青睞

腸扁四季豆
接下來這道又是我的下酒菜拉，哈哈，四季豆很脆，搭配重點的脆腸，很入味也很夠味

養身湯品
湯頭是枸杞排骨湯，看似很簡單的湯頭，可是沒想到湯頭很清，會讓人忍不住多喝幾碗，不過排骨倒是還好，不是因為他不好吃，而是我本來就比較少吃排骨

麻油麵線
這是今天我最愛的料理，不過他不是在菜單內的料理，而是店家招待的，還沒上菜的時候遠遠就可以聞到非常香的麻油味，而且手工麵線口感Q滑也有別於以往吃過的，有的麵條弄起來都會糊糊爛爛的，可是這邊的麵線吃起來卻有個紮實感，最平凡的料理，如果可以弄得好吃，那就是店家的真功夫了!